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删除iPhone上的短信内容可以通过以下步骤进行。
1、打开“信息”应用。
2、找到需要删除的短信，然后左滑该短信。
3、在弹出的选项中选择“删除”或者点击红色的“删除”按钮。
4、或者长按想要删除的短信，然后点击弹出的“删除”选项。
5、如果要一次性删除所有短信，可以在信息应用中点击右上角的“…”图标，然后选择“选择信息”，在此界面，可以选择要删除的所有短信，然后点击右下角的“删除”按钮。
这些操作只会删除短信内容，不会影响到手机中的其他数据，如果担心数据丢失，建议在删除之前进行备份，如果手机中有重要的短信需要保留，建议先进行备份再删除。